真空干燥
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微波真空干燥設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)
常規(guī)的真空干燥設(shè)備都采用蒸汽進(jìn)行加熱,需要從里到外進(jìn)行加熱,加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤,而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱,無需傳熱媒介,直接加熱到物體內(nèi)部,升溫速度快。
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真空在食品包裝及冷凍干燥工業(yè)中的應(yīng)用
冷凍干燥的工藝過程是先將被干物料凍結(jié),然后抽真空,使物料中已凍結(jié)成冰的水份不經(jīng)過液態(tài)而直接升華去掉。
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碳酸鈣業(yè)用干燥設(shè)備發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)
組合干燥設(shè)備應(yīng)該包括:提供熱源設(shè)備,一、二級(jí)干燥設(shè)備,尾氣收“塵”設(shè)備等,希望設(shè)備制造、研究單位在熱效率高、能耗低、配置簡(jiǎn)單、控制方便等方面做文章,在組合干燥設(shè)備方面做文章,服務(wù)別人,發(fā)展自己。
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真空冷凍干燥技術(shù)及設(shè)備的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
通過分析真空冷凍干燥技術(shù)、設(shè)備、工藝和理論研究的現(xiàn)狀,找出其存在的問題,預(yù)測(cè)今后的發(fā)展趨勢(shì)。
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食品真空干燥的特點(diǎn)與新老裝置的發(fā)展
真空干燥在食品工業(yè)中有廣泛的重要的應(yīng)用,進(jìn)幾年來,真空技術(shù)與微波加熱技術(shù)和其它干燥技術(shù)相結(jié)合,出現(xiàn)了一些新的真空干燥裝置類型,提出了我國應(yīng)加快研制開發(fā)真空微波干燥裝置的新觀點(diǎn)。
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美國工業(yè)大麻的真空干燥及其對(duì)國內(nèi)真空干燥行業(yè)的啟示
常規(guī)的真空干燥箱配置旋片式真空泵,無法完全消除泵油中烴類污染的風(fēng)險(xiǎn)。配備渦旋式干泵的真空干燥箱應(yīng)運(yùn)而生,并逐步受到市場(chǎng)的認(rèn)可和青睞。
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果蔬類食品的真空預(yù)冷方法原理和真空預(yù)冷裝置
預(yù)冷是指食品從初始溫度(30℃左右)迅速降至所需要的終點(diǎn)溫度(0~15℃)的過程,冷卻以及快速凍結(jié)前的快速冷卻工序稱為預(yù)冷;而冷卻則是將食品溫度降至高于凍結(jié)溫度的過程。
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胡蘿卜真空干燥特性及動(dòng)力學(xué)
本文將真空干燥技術(shù)應(yīng)用于胡蘿卜干燥,進(jìn)一步探究胡蘿卜真空干燥特性,分析溫度、系統(tǒng)壓力等參數(shù)對(duì)干燥特性的影響,為開發(fā)胡蘿卜真空干燥設(shè)備提供理論依據(jù)。
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旋片真空泵在熟食品加工和果蔬保鮮上的運(yùn)用
在對(duì)于果蔬保鮮和熟食品加工上真空泵在此方面上的應(yīng)用也是相當(dāng)?shù)膹V泛,本文主要講述旋片真空泵在熟食品加工和果蔬保鮮上的運(yùn)用。
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玫瑰花瓣壓花材料真空干燥特性及動(dòng)力學(xué)模型
本實(shí)驗(yàn)以玫瑰花瓣的真空干燥為研究對(duì)象,對(duì)其干燥過程、外觀和微觀形貌變化、熱解特性進(jìn)行研究,確定其薄層干燥過程的數(shù)學(xué)模型,并計(jì)算干燥過程的動(dòng)力學(xué)參數(shù)。
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真空保鮮技術(shù)正式應(yīng)用于中國家庭帶來健康生活
真空保鮮冷凍保鮮時(shí)間比傳統(tǒng)保鮮方式延長(zhǎng)3-5倍,能更好的密閉容器,隔離外界空氣,更高效抑制細(xì)菌和微生物滋生,保留住更多營(yíng)養(yǎng)和新鮮。
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泡沫真空冷凍干燥的實(shí)驗(yàn)研究
為了促進(jìn)泡沫真空冷凍干燥技術(shù)在我國的應(yīng)用和推廣,本文擬對(duì)泡沫真空冷凍干燥工藝開展實(shí)驗(yàn)研究,確定影響發(fā)泡效果的主要因素,并以發(fā)泡效果最佳的工藝參數(shù)進(jìn)行瓶裝1ml樣品的泡沫真空冷凍干燥。
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真空冷凍和熱風(fēng)干燥對(duì)藍(lán)莓品質(zhì)的影響
研究真空冷凍干燥和熱風(fēng)干燥處理對(duì)藍(lán)莓品質(zhì)的影響,本實(shí)驗(yàn)以藍(lán)莓為原料,應(yīng)用真空冷凍干燥技術(shù)對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行處理,為評(píng)價(jià)該方法對(duì)干燥藍(lán)莓產(chǎn)品品質(zhì)的影響,選擇熱風(fēng)干燥與其對(duì)比研究,旨在為該技術(shù)在藍(lán)莓加工上的應(yīng)用和
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即食杏鮑菇熱風(fēng)-真空聯(lián)合干燥工藝優(yōu)化
為了充分利用工廠化栽培杏鮑菇加工副產(chǎn)物(菇頭),對(duì)其進(jìn)行聯(lián)合干燥開發(fā)成即食杏鮑菇休閑產(chǎn)品。
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基于品質(zhì)和能耗的杏鮑菇微波真空干燥工藝參數(shù)優(yōu)化
本文采用三元二次回歸旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計(jì)優(yōu)化試驗(yàn),探討不同的微波真空干燥工藝參數(shù)對(duì)杏鮑菇干燥產(chǎn)品的影響,以期獲得高品質(zhì)、低能耗的杏鮑菇微波真空干燥工藝參數(shù),為杏鮑菇干制提供科學(xué)依據(jù)和生產(chǎn)指導(dǎo)。
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高壓電場(chǎng)與真空冷凍聯(lián)合干燥海參方法及其效用分析
本文通過采用不同聯(lián)合時(shí)段(分別高壓電場(chǎng)3 h 和5 h 干燥后再進(jìn)行真空冷凍干燥)的高壓電場(chǎng)與真空冷凍干燥技術(shù)進(jìn)行聯(lián)合干燥海參的試驗(yàn)。
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黃花菜真空冷凍干燥工藝優(yōu)化研究
通過對(duì)真空冷凍干燥原理的理論分析及設(shè)備的要求,選取物料厚度和加熱板溫度作為本實(shí)驗(yàn)的考察因素。利用中心旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法確定真空冷凍干燥黃花菜的最佳工藝條件。
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真空冷凍干燥技術(shù)在食品加工應(yīng)用中的關(guān)鍵問題
文章根據(jù)目前國內(nèi)外對(duì)真空冷凍干燥技術(shù)的研究熱點(diǎn)問題及其研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述和探討,并總結(jié)了真空冷凍干燥技術(shù)提高干燥速率、節(jié)能減排的工藝要求,為食品中應(yīng)用真空冷凍干燥技術(shù)提供參考。
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